À Lyon, la solution la plus sûre est de déposer l'huile de cuisson usagée dans une déchèterie de la Métropole qui accepte les huiles de friture. Les fiches officielles de Lyon-Vaise, Villeurbanne-Brinon et Francheville–Sainte-Foy indiquent une limite de 3 litres maximum. Il faut donc laisser l'huile refroidir, la verser dans un récipient fermé et étanche, puis vérifier les horaires et les conditions d'accès avant de partir. Cette consigne concerne clairement les huiles de friture ; pour une huile alimentaire particulière qui n'a pas servi à frire, contrôlez la fiche du site choisi.
Les informations locales ci-dessous ont été vérifiées le 18 septembre 2026. Les horaires peuvent être adaptés, notamment en cas de météo difficile ou de jour férié : la page officielle doit rester votre référence le jour du déplacement.
Par « huile de cuisson usagée », on entend ici une huile alimentaire liquide qui a déjà servi à cuire ou à frire des aliments : huile de tournesol, de colza, d'arachide ou mélange pour friture, par exemple. Il ne faut pas la confondre avec l'huile de vidange moteur. Ce sont deux déchets différents, déposés dans des filières distinctes.
La Métropole de Lyon emploie l'intitulé « huiles friture » dans la liste des déchets acceptés. Si votre contenant renferme une grande quantité de graisse figée, des restes alimentaires ou un mélange avec un produit ménager, ne le versez pas automatiquement dans la même filière : demandez conseil au personnel de la déchèterie ou utilisez l'outil national de l'ADEME pour rechercher la consigne adaptée.
Après la cuisson, éteignez la plaque ou la friteuse et laissez l'huile revenir à température ambiante. Ne tentez pas de la transvaser lorsqu'elle est encore chaude : vous risquez une brûlure, une projection ou la déformation d'un récipient en plastique. Éloignez aussi la casserole du bord du plan de travail et des enfants pendant cette phase.
Ne remplissez jamais un récipient posé près d'une flamme, d'une plaque encore chaude ou d'une source de chaleur. Si vous avez utilisé une friteuse, attendez également que la cuve et le couvercle soient suffisamment froids pour être manipulés sans danger.
Choisissez une bouteille propre, solide et munie d'un bouchon qui se visse correctement. Une ancienne bouteille d'huile alimentaire peut convenir si elle est vide, sèche et en bon état. Évitez un sac, un récipient sans couvercle ou un emballage fragile qui pourrait fuir dans la voiture. Ne mélangez pas l'huile avec de l'eau, des solvants, de l'huile moteur ou d'autres déchets.
Pour faciliter le remplissage, placez un entonnoir stable sur l'ouverture et versez lentement. Si l'huile contient de gros morceaux d'aliments, vous pouvez les retenir avec une passoire adaptée ; cela limite les coulures et évite d'introduire des déchets solides dans le contenant. Ne forcez pas le passage d'une huile encore tiède ou trop épaisse.
Les fiches des déchèteries de Lyon-Vaise, Villeurbanne-Brinon et Francheville–Sainte-Foy mentionnent « huiles friture (3 litres max.) ». Si vous avez davantage de 3 litres, ne supposez pas que plusieurs bouteilles seront acceptées lors du même passage : vérifiez la fiche du site ou contactez la Métropole au 04 78 63 40 40 avant de vous déplacer.
Vissez fermement le bouchon, essuyez l'extérieur de la bouteille et placez-la debout dans une caisse ou un bac lavable. Un carton peut absorber une fuite, mais il ne remplace pas un récipient étanche. Gardez la bouteille à l'abri du soleil et de la chaleur jusqu'au dépôt. Pour un trajet en voiture, calez-la afin qu'elle ne roule pas et ne la mettez pas à côté d'aliments ou d'objets susceptibles d'être souillés.
La déchèterie de Lyon-Vaise se trouve au 82 avenue Sidoine-Apollinaire, 69009 Lyon. Sa fiche officielle indique qu'elle accepte les huiles de friture dans la limite de 3 litres. Pour la période d'été 2026, du 1er avril au 31 octobre, les horaires publiés sont du lundi au vendredi de 8 h 30 à 12 h et de 13 h 30 à 18 h, le samedi de 8 h 30 à 18 h 30 et le dimanche de 9 h à 12 h. Elle est fermée les jours fériés.
Deux autres exemples utiles dans la métropole sont la déchèterie de Villeurbanne-Brinon, rue Alfred-Brinon à Villeurbanne, et celle de Francheville–Sainte-Foy, 29 route de la Gare à Francheville. Leurs pages indiquent également l'acceptation des huiles de friture jusqu'à 3 litres. Les horaires saisonniers et les règles d'accès ne doivent toutefois pas être généralisés à tous les sites.
| Site | Adresse | Consigne publiée pour l'huile |
|---|---|---|
| Lyon-Vaise | 82 avenue Sidoine-Apollinaire, Lyon 9e | Huiles de friture, 3 litres maximum |
| Villeurbanne-Brinon | Rue Alfred-Brinon, Villeurbanne | Huiles de friture, 3 litres maximum |
| Francheville–Sainte-Foy | 29 route de la Gare, Francheville | Huiles de friture, 3 litres maximum |
Avant de partir, consultez la page de la déchèterie choisie. La Métropole précise que les horaires peuvent être ajustés pour protéger les usagers et le personnel, par exemple lors d'une canicule ou de chutes de neige. Vérifiez aussi le type de véhicule autorisé. Les fiches consultées indiquent notamment un accès gratuit pour une voiture légère, tandis que certaines remorques et certains utilitaires sont soumis à des limites de passages ou à une tarification.
À l'arrivée, signalez au gardien que vous apportez de l'huile de friture usagée et suivez ses indications. Ne versez pas la bouteille dans une benne choisie au hasard et ne la laissez pas au sol. Le personnel peut vous orienter vers le contenant prévu pour les huiles. Gardez le bouchon fermé jusqu'au moment indiqué et récupérez votre récipient si la procédure du site le demande.
Ne la versez pas dans les canalisations pour gagner du temps. Conservez-la fermée, à la verticale et loin d'une source de chaleur, puis regroupez-la avec un prochain déplacement vers une déchèterie qui affiche l'acceptation des huiles de friture. Pour rechercher une solution locale à partir de votre commune et du type exact de déchet, consultez le service officiel Que faire de mes objets et déchets ? de l'ADEME, qui propose des recommandations et une carte de lieux de dépôt.
Pour les adresses, les horaires et les limites locales, consultez les pages de la déchèterie de Lyon-Vaise, de la déchèterie de Villeurbanne-Brinon et de la déchèterie de Francheville–Sainte-Foy. Pour élargir la recherche à un autre quartier ou à un autre type de déchet, utilisez le service de l'ADEME. Ces pages sont les références à privilégier si les horaires ou les conditions changent après la publication de cet article.
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