4 façons de préparer une bouillie de graines de lotus pour que les bébés mangent délicieusement

La bouillie de graines de lotus pour bébés apporte de nombreux nutriments et est bonne pour la santé. Pour m'aider à réduire le mal de tête lié à la réflexion sur le menu, cet article enverra 4 recettes auxquelles maman pourra se référer.

Nutrition dans les graines de lotus

Avant d'aborder la façon de traiter la bouillie de graines de lotus pour les bébés, apprenons les valeurs nutritionnelles que les graines de lotus apportent.

Les graines de lotus sont riches en protéines, magnésium, potassium et phosphore, tandis que la teneur en graisses saturées, en sodium et en cholestérol est très faible. Plus précisément, dans 100g de graines de lotus contient:

Énergie: 332 Kcal

Glucides: 64,47 g

Protéines: 15,41 g

Matières grasses totales: 1,97 g

Cholestérol: 0 mg

Acide folique: 104 μg

Niacine: 1,60 mg

Acide pantothénique: 0,851 mg

Pyridoxine: 0,629 mg

Riboflavine: 0,150 mg

Thiamine: 0,640 mg

Vitamine A: 50 UI et vitamine C: 0 μg

Sodium: 5 mg

Potassium: 1368 mg

Calcium: 163 mg

Cuivre: 0,350 mg

Fer: 3,53 mg

Magnésium: 210 mg

Manganèse: 2318 mg

Phosphore: 626 mg

Zinc: 1,05 mg

Il existe deux types de graines de lotus, la graine de lotus fraîche et la graine de lotus séchée. Il est toujours recommandé d'utiliser des graines de lotus fraîches sur des graines de lotus séchées.

Utilisations des graines de lotus

Réduire les taux élevés de sucre dans le sang, réduire les facteurs qui contribuent au diabète de type II

Promouvoir un bon sommeil

Renforce le système digestif

Anti-âge

Approvisionnement énergétique instantané

Traitement efficace des plaies buccales et des ulcères buccaux

Réduit les infections des voies urinaires

Stabiliser la pression artérielle et bon pour la santé cardiaque

Les effets des graines de lotus sur les enfants

Aidez le bébé à bien se développer mentalement et cérébralement.

Soutenir un meilleur sommeil plus profond, un soutien pour que le bébé se développe bien dans le système squelettique.

Aide à refroidir le corps, à prévenir la constipation chez les enfants et à limiter la douleur de la dentition

Comment faire cuire de la bouillie de graines de lotus pour votre bébé

Maman peut cuisiner de la bouillie de graines de lotus pour les bébés à partir du moment où les bébés commencent à pratiquer le sevrage, c'est-à-dire après l'âge de 6 à 7 mois. Cependant, les mères doivent hacher ou réduire en purée pour éviter d'étouffer les bébés.

1. Congee de graines de lotus à la viande hachée

Matériel

Riz, côtes de porc, viande maigre hachée, chacun 150g

Graines de lotus fraîches, oignon vert 100g chacune

20g de champignons shiitake

2 oignons séchés

1 cuillère à café de graines d'assaisonnement

Une demi-cuillère à café de sel

Soupe 6 cuillères à soupe

Fabrication

Les graines de lotus fraîches sont lavées et mises dans une casserole et faire bouillir pendant 5 minutes.

Les côtes sont lavées avec de l'eau salée diluée, puis coupées en bouchées pour obtenir de l'eau pour cuire la bouillie. Mettez les graines de lotus, les côtes et le riz dans une casserole et laissez mijoter. 10 minutes, c'est bien.

Faire tremper les champignons pour les ramollir puis les laver en lambeaux. Viande hachée pour un bol séparé.

Faites un peu d'échalote et puis tirez séparément dans le bol. Cette même poêle prenait des champignons et du porc haché à frire. Assaisonner avec 1 cuillère à café de graines d'assaisonnement et une demi-cuillère à café de sel pour la saveur. Faire sauter jusqu'à ce que la viande soit cuite, puis éteindre le feu.

Lorsque la bouillie est tendre, tirez le bol. Ajouter le porc et les champignons sautés, les oignons verts et les oignons verts sur le dessus.

Enfin, la mère doit le réduire en purée pour que le bébé ne s'étouffe pas.

2. Porridge aux graines de lotus

Matériel

Riz: 100g

Sabot de porc: 1

Graines de lotus séchées

Assaisonnement de base

Fabrication

Faites d'abord bouillir le sabot, puis décantez le bouillon. Graines de lotus retirées du cœur de lotus et lavées.

Mettez les ongles de porc, les graines de lotus et le riz dans une casserole mijotée. Lorsque le sabot est tendre, vous pouvez retirer l'os séparément. La viande et la peau sont finement hachées pour rendre le bébé facile à manger. 

Les graines de lotus que vous utilisez pour mélanger finement. Ajouter l'assaisonnement au pot de bouillie, puis ajouter les oignons verts au sauté et éteindre le feu.

3. Congee de graines de lotus de poulet

Matériel

200g de poulet

100g de graines de lotus

100g de riz parfumé

30g de riz gluant

30g de haricots verts et une petite carotte (si désiré)

Oignon vert, périlla, poivron et délicieuse sauce de poisson, assaisonnement en poudre, huile de cuisson, oignon violet

Fabrication

Faites tremper les graines de lotus et les haricots verts pelés pendant 2 heures pour fleurir.

Le riz non gluant et le riz gluant sont mélangés, lavés et trempés pendant environ 20 minutes. Si vous faites cuire de la bouillie pour votre bébé, vous pouvez écraser le riz. Le riz gluant cuit ensemble dans de la bouillie de poulet aux graines de lotus redoutera le plat de bouillie parfumé.

Viande de poulet bouillie, laisser refroidir, déchiquetée, conserver le pot de bouillon de poulet.

Mettez le riz, les haricots verts et les graines de lotus dans une casserole de bouillon de poulet. Attendez que la bouillie bouillonne, baissez le feu, ajoutez les épices et laissez cuire environ 40 minutes pour que la bouillie cuit.

Oignon violet à jaune, parfumé et verser dans une casserole de bouillie en purée, assaisonner au goût, puis éteindre le feu.

Versez la bouillie de poulet avec les graines de lotus dans un bol, retirez le poulet, les oignons verts et le poivre pour en profiter.

4. Bouillie de boeuf aux graines de lotus

200g de boeuf

50g de graines de lotus

100g de riz non gluant

Épices de cuisine

Fabrication

Bœuf lavé, haché et mis dans un bol.

Lavez les graines de lotus dans une casserole d'eau, mettez la casserole sur la cuisinière pour cuire jusqu'à ce que les graines de lotus soient mûres, puis éteignez le feu.

Le riz est mis dans le panier et lavé, égoutté. Mettez la casserole sur le feu pour chauffer la casserole, puis versez le riz et faites-y rôtir jusqu'à ce que les grains de riz soient coagulés.

Mettez tout le riz dans la casserole et faites bouillir jusqu'à ce que les graines de riz éclosent.Ajoutez le boeuf et les graines de lotus à ébullition pendant 5 minutes. Assaisonner au goût, puis éteindre le feu.

Avec les 4 recettes ci-dessus, les mères peuvent faire pivoter une variété de menus pour enfants avec de nombreux autres plats. Si vous connaissez d'autres recettes pour cuisiner de la bouillie de graines de lotus pour votre bébé, partagez-la avec The AsianParent.

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