Quelle est la différence entre une plaque à induction et une cuisinière infrarouge?

Avec des avantages communs tels que la conception compacte, la cuisson rapide, le nettoyage facile, la sécurité d'utilisation ... les deux types de poêles sont très populaires dans les familles. Sûrement de nombreux utilisateurs se demanderont en quoi les cuisinières à induction et les cuisinières infrarouges sont différentes ? Avec WebTech360 , découvrez!

En quoi le poêle est-il différent du poêle infrarouge?

Mécanisme d'action

En quoi le mécanisme de fonctionnement de la cuisinière à induction et de la cuisinière infrarouge est-il différent?

Une plaque à induction (cuisinière électrique) chauffe une casserole avec une base magnétique pour cuire les aliments.

La cuisinière infrarouge (cuisinière électrique) fonctionne par un mécanisme de chauffage qui transfère la chaleur du verre de la cuisine au fond de la casserole et cuit les aliments.

De quelle cuisinière le poêle cuit-il? Quelle marmite la cuisinière infrarouge cuit-elle?

C'est la différence entre la plaque à induction et la cuisinière infrarouge qui intéresse de nombreux utilisateurs.

Parce que le mécanisme d'action est différent, les ustensiles de cuisine des deux cuiseurs sont également différents. Les cuisinières à induction sont plus sélectives que les cuisinières infrarouges.

Pour les cuisinières à induction, vous devez utiliser des casseroles magnétiques telles que des casseroles en acier inoxydable, en fonte émaillée ...

Le poêle infrarouge peut être utilisé avec toutes sortes de pots, y compris les pots en terre cuite, en verre, en aluminium ou vous pouvez même griller les aliments directement sur la surface du poêle.

Utilisez des casseroles et des poêles à contamination magnétique pour les cuisinières à induction

Cependant, lors du choix d'un pot, vous devez également faire attention à acheter des pots avec un fond plat et lisse, n'achetez absolument pas de pots avec des fonds incurvés et convexes, ce qui entraînera beaucoup de perte de puissance et prolongera le temps. cuisine.

Niveau de sécurité

En parlant de sécurité, les cuisinières à induction ont un degré de sécurité plus élevé que les cuisinières infrarouges car vous pouvez toucher la surface de la cuisine à l'exception de la zone de contact du fond de la casserole sans craindre des températures élevées vous faisant chauffer ou vous brûler les mains. De plus, la plaque à induction ne fonctionne que lorsque vous placez la bonne casserole sur le dessus de la cuisinière, ce qui est assez sûr, en particulier dans les familles avec de jeunes enfants.

En ce qui concerne le poêle infrarouge, la surface de la cuisine est encore assez chaude une fois l'interrupteur éteint.

Les cuisinières à induction sont plus sûres que les cuisinières infrarouges

Temps de cuisson

L'une des différences les plus reconnaissables entre la plaque à induction et la cuisinière infrarouge est le temps de cuisson.

Les cuisinières à induction ont un temps de cuisson plus rapide que les cuisinières infrarouges (avec la même température de cuisson). La raison en est que la plaque à induction ne consomme pas beaucoup de chaleur, mais chauffe directement le fond de la casserole très rapidement. Les cuisinières infrarouges doivent chauffer la cuisinière, puis chauffer la casserole, de sorte qu'elle consomme une certaine quantité de chaleur, ce qui prolonge la cuisson.

Consommation d'énergie

En général, les cuisinières à induction et les cuisinières infrarouges consomment toutes deux la même quantité d'énergie lorsqu'elles ont la même capacité. Les deux ont la capacité de chauffer la restauration rapide, ce qui permet d'économiser du temps, des coûts et de l'énergie.

Cependant, le temps de cuisson des cuisinières infrarouges est un peu plus long que celui des cuisinières à induction comme mentionné ci-dessus. Par rapport à l'électricité utilisée lors de la cuisson d'une quantité d'aliments, la cuisinière infrarouge consomme plus d'électricité qu'une cuisinière électrique.

Les cuisinières à induction et infrarouges consomment la même quantité d'électricité

Espérons que l'article de WebTech360 vous a répondu à la question, comment sont les différentes cuisinières à induction et les cuisinières infrarouges pour choisir la bonne cuisinière pour les besoins de votre famille!