La cuisson du riz gluant avec un cuiseur à riz est une méthode pratique pour les femmes au foyer, en particulier pendant les vacances bien remplies. Un délicieux pot de riz gluant est extrêmement complexe, pointilleux et possède tous les éléments tels que la plasticité, le grain, un arôme doux et surtout sans utiliser un cuiseur à vapeur dédié, avec un seul cuiseur à riz. Vous pouvez le faire si vous appliquez quelques conseils que WebTech360 partagera avec vous dans l'article ci-dessous.
Cuire du riz gluant avec de l'eau bouillante disponible
Dans certains cas où vous devez cuire rapidement et ne pas faire tremper le riz à temps, vous devez utiliser de l'eau bouillante pour cuire. Appliquons quelques-unes des recettes ci-dessous!
- Étape 1: Lavez le riz gluant propre.
- Étape 2: Ajoutez un peu de sel et versez de l'eau bouillante dans la marmite.
- Étape 3: Alignez le rapport entre la quantité de riz et la quantité d'eau de la manière la plus appropriée. Ici, vous ajoutez 500g de riz et versez l'eau 0,5 cm plus haut que la surface du riz.
- Étape 4: Branchez l'alimentation, attendez que le pot passe en mode chaud, vous utilisez des baguettes propres pour remuer le pot de riz entier une fois pour faire cuire le riz gluant uniformément.
- Étape 5: Couvrez et attendez environ 10 minutes, puis ouvrez le couvercle pour permettre à la vapeur de s'évaporer, attendez 2-3 minutes, puis débranchez l'alimentation, retournez le riz gluant puis videz-le.
En appliquant les étapes ci-dessus, vous pouvez voir que le grain de riz est sec et mou et que la forme du plat de riz n'est pas différente de celle du bol de riz.
>>> En savoir plus: Instructions pour cuire un délicieux riz avec le cuiseur à riz
Cuire du riz gluant avec de l'eau froide disponible
Avec cette méthode de cuisson du riz gluant, vous devez avoir trempé le riz environ 3 à 4 heures à l'avance. Pour éviter que le riz ne se brise, vous devez le rincer avant de le tremper.
Avant de le mettre dans le pot, vous laissez sécher le riz, rincez-le à l'eau, laissez égoutter pendant environ 15 minutes. Mélangez ensuite les haricots verts ou le gac selon le plat de riz gluant que vous cuisinez, ajoutez un peu de sel pour rendre le plat de riz gluant plus riche.
Remarque: puisque cette méthode vous oblige à faire tremper le riz plusieurs heures à l'avance, vous devez faire tremper le riz la veille si vous voulez faire cuire du riz gluant le matin. Le lendemain matin, quand la puberté a traité tous les haricots, a froissé le riz gluant et l'a mis dans le panier pour l'égoutter.
Pendant la cuisson, lorsque huit ou neuf parties sont bouillies, vous battez le riz gluant et mettez un peu d'huile ou de saindoux sur le fond de la casserole pour éviter qu'il ne brûle. S'il brûle encore, il devrait être très têtu et délicieux lorsqu'il est mangé.