La pousse de bambou est un aliment de base dans les pays asiatiques. Il contient une riche teneur en protéines, vitamines et fibres. Mais en plus de sa valeur nutritive, les pousses de bambou contiennent également de nombreuses toxines nocives. Alors, les femmes enceintes peuvent-elles manger des pousses de bambou? Découvrons tout de suite!
La pousse de bambou est un plat populaire dans notre pays. Vous pouvez l'acheter dans de nombreux endroits différents tels que des pousses de bambou fraîches, séchées, en conserve ...
La pousse de bambou est un aliment à haute valeur nutritive
Les pousses de bambou fraîches ont une valeur nutritive élevée. En plus de 91% d'eau, les pousses de bambou fraîches contiennent des quantités saines de thiamine, de miacine, de vitamines A, B6 et E. Ils contiennent également des fibres et des phytostérols riches qui aident à réduire les graisses et le cholestérol. Cette fibre régule la pression artérielle, aidant à traiter l'obésité et certains cancers.
Les inhibiteurs de l'obésité entraînent un gain de graisse élevé;
La fibre des pousses de bambou a des propriétés prébiotiques qui régulent la microflore intestinale. Dans le même temps, contribue à améliorer le métabolisme;
Inhiber la prise de poids par rapport à d'autres aliments;
Les experts considèrent que la lignine présente dans les pousses de bambou possède des propriétés anticancéreuses;
Augmente la santé cardiaque;
Prévenir le risque de diabète;
Aide à guérir les blessures.
Des études montrent également que la consommation de pousses de bambou améliore la santé reproductive des femmes. Les gens utilisent des pousses de bambou pour traiter les menstruations irrégulières , réduire les saignements abondants après la naissance ...
Dans les pousses de bambou fraîches contient beaucoup de toxines, le plus dangereux est le cyanure. Sous l'action des enzymes du tube digestif, le cyanure se transforme en acide xyanhdrique (HCN), nocif pour l'organisme. À 50-60g (environ 200g de pousses de bambou fraîches non cuites), le HCN peut être mortel. Elle débutera par des symptômes tels que: essoufflement, perte de conscience, paralysie musculaire, convulsions ...
Réponses à la question "Les femmes enceintes peuvent-elles manger des pousses de bambou?" Oui, mais cela devrait être limité. Bien que les pousses de bambou aient une valeur nutritive élevée, elles contiennent toujours des toxines dangereuses. En fait, de nombreuses femmes enceintes ont été empoisonnées, entraînant de graves maux de tête et des vomissements. Il y a même eu beaucoup de morts. Jusqu'à présent, aucun travail n'a prouvé que les femmes enceintes mangent des pousses de bambou, ce qui entraîne une toxicité chez le fœtus. Cependant, les experts recommandent aux femmes enceintes de ne pas manger de pousses de bambou, en particulier de pousses de bambou fraîches.
Les femmes enceintes devraient limiter la consommation de pousses de bambou pour assurer la santé de la mère et du bébé
Au cours des premiers mois de grossesse, la mère est enceinte de nausées matinales et son corps ne peut pas manger beaucoup. Si les femmes enceintes mangent des pousses de bambou, la fibre des pousses de bambou provoquera des ballonnements, de la plénitude et de l'inconfort. La toxine cyanure présente dans les pousses de bambou fraîches agit également sur la chaîne respiratoire en inactivant les enzymes de fer. Cela fait que les femmes enceintes manquent d'oxygène, provoquant une anémie.
Outre les pousses de bambou fraîches, les mères enceintes ne doivent pas manger de pousses de bambou aigres, de pousses de bambou trempées dans du piment.
Les femmes enceintes peuvent toujours manger des pousses de bambou mais avec une petite quantité et faire attention au traitement. Il s'agit d'assurer la santé de la mère et du bébé. Lors de l'achat de pousses de bambou, les femmes enceintes doivent les tremper dans de l'eau salée et les laver à l'eau plusieurs fois. Ensuite, vous devez faire bouillir les pousses de bambou au moins trois fois avant la cuisson.
Remarquez lorsque vous faites bouillir des pousses de bambou pour ouvrir les échangistes afin que les toxines des pousses de bambou s'envolent. Cela aide à réduire le cyanure présent dans les pousses de bambou. Les mères enceintes n'utilisent absolument pas d'eau pour faire bouillir les pousses de bambou car elle contient de nombreuses toxines nocives. Les mères enceintes doivent faire attention à ne manger que des pousses de bambou au maximum 2 fois par mois. Chaque repas ne pèse que 200 à 300 g environ, ne doit pas être mangé souvent.
Les mères enceintes doivent traiter les pousses de bambou avec soin pour éviter les intoxications
Les experts ont souligné qu'il est important de s'assurer de choisir les bonnes pousses de bambou, sinon cela affectera la santé des femmes enceintes. Quelques façons de reconnaître les pousses de bambou telles que:
Parfum: Les pousses de bambou ont un arôme caractéristique. Les pousses de bambou imbibées de produits chimiques auront une forte odeur due à l'immersion dans le soufre;
Couleur: Les pousses de bambou imbibées de produits chimiques sont généralement blanches ou jaunissantes en raison du colorant alimentaire. Les pousses de bambou marinées au sel sont généralement ternes et légèrement foncées;
Brillant: les pousses semblent souvent plus fibreuses. Alors que les pousses de bambou imbibées de produits chimiques ont souvent un brillant accrocheur, pas de taches sombres, de moisissures;
Fragilité: Les pousses de bambou salées sont généralement dures et souples, tandis que les pousses de bambou imbibées de produits chimiques seront cassantes et cassantes.
Question: "Les femmes enceintes peuvent-elles manger des pousses de bambou?" avoir la réponse Les parents doivent être prudents lors du choix des aliments afin que la mère et le bébé soient en bonne santé.
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